Ramazanda iftar sofralarının vazgeçilmezi olan kadayıf dolması öylesine yoğun bir ilgi görüyor ki, talebi karşılamak için girişimci ruha sahip esnaflar da farklı yöntemlerle satış gerçekleştiriyor.
Evinde kadayıf dolmasını hazırlayıp, özel aracının bagajında cadde cadde, sokak sokak dolaşan uyanık esnaf da talebi karşılamakta güçlük çektiğini söylüyor.
Tanesini bir liradan sattığı kadayıf dolmalarının kapış kapış edildiğini ifade eden uyanık satıcı, "Genellikle Gürcükapı merkezinde satış yapıyorum. Zaman zaman da şehrin değişik semtlerini sokak sokak geziyorum. Satışlar umduğumdan da iyi gidiyor. Özellikle kadayıfın ev imalatı olması daha da çok ilgi çekiyor" diye konuştu.